夏の終わりの頃に ずーと気になっていた「金継ぎ」を初体験してきました。 やってみたい、みたいと思いながら、 ちょっとハードルが高いイメージでした。 普段使いの器を気軽に金継ぎできるような教室はないものかな～と探していたところ、 私にピッタリのお教室を紹介していただきました。 本物の漆を使うような本格派のお教室ではなく、...

三重県伊賀市で年に一度開催されている陶器まつり。今年も行ってきました。土楽さんのお手伝いに行くようになって、もう10年以上になります。大したお手伝いにはなっていないのですが…、自分が大好きで土鍋や器を長年使っているからこそ、お客様にも自信をもってオススメしたいし、土鍋の疑問や使い方については、ある程度のお答えができるよ...

このところアジアづいています。この暑さで自然に体が欲しているのでしょうか。 火鍋数十種類もの漢方食材入が入った2種類のスープで、たっぷりの野菜、肉（ラム肉）などを煮ていただきました。赤い方の麻辣スープは一番辛いのを選択。（←レベルは3段階ありました） スリランカカレーチキンとレバーのカレーサラダと、スパイスの効いたオム...

シティリビング7月20日号　「焼きそば」特集 女子のYAKISOBA（焼きそば）のテーマで、 女子が食べたい・作りたくなる焼きそばレシピを紹介しております。 ｗｅｂ版はこちら https://city.living.jp/tokyo/f-tokyo/982149 少し甘めの優しい味わい、 レモンや青じそを添えたさっぱり...

厳しい暑さが続いています。 例年は、梅を干すのに、 晴天で高温の日が3日続きそうな日をねらって、 さて、いつにしようかな～？なんて、天気予報を見ながらでしたが、 今年は7月に入ったら、さあ、いつでもどうぞ と言わんばかりの暑さ。 梅が赤じそで赤く染まるのを待って干しました。 梅干し作りの副産物？ 梅酢と赤じそを使って、...